Focaccia dolce con cioccolato e zenzero
Focaccia dolce con cioccolato e zenzero

Focaccia fatta esclusivamente con lievito madre; un prodotto simile al panettone ma con aromatizzazioni diverse in modo da renderlo un dolce perfetto per tutto l'anno. Con circa 40 ore di lavorazione. Nell’impasto troverete cioccolao, limone candito e zenzero semi candito.

Per avere una qualità ottima è consigliabile tenere il prodotto, per un’ora circa, vicino ad una fonte di calore ( come una stufa o un termosifone ) chiuso nel suo imballaggio.

Ingredienti:  farina di grano tenero, burro (da latte), tuorlo, zucchero

limone candito, cioccolato fondente (pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, aromi)  (7%), lievito madre (da farina di frumento), zenzero candito (4%), fibra vegetale, sale

 Può contenere tracce di frutta a guscio e di lievito di birra.

E’ un prodotto senza conservanti.

Teme l’umidità ed è soggetto a calo naturale di peso.

Conservare in luogo fresco ed asciutto.

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Focaccia Dolce integrale con le nocciole
Focaccia Dolce integrale con le nocciole

Focaccia fatta esclusivamente con lievito madre; un prodotto simile al panettone ma con aromatizzazioni diverse in modo da renderlo un dolce perfetto per tutto l'anno. Con circa 40 ore di lavorazione. Nell’impasto non vi è del burro ma dell'olio extra vergine d'oliva, uvetta e delle pregiate nocciole piemontesi.

Per avere una qualità ottima è consigliabile tenere il prodotto, per un’ora circa, vicino ad una fonte di calore ( come una stufa o un termosifone ) chiuso nel suo imballaggio.

Ingredienti:  farina di grano tenero, uvetta, tuorlo, zucchero, olio extravergine di oliva (7%)

lievito madre (da farina di frumento), nocciole (6%), farina integrale di grano (6%), burro di cacao, pasta di arancio, fibra vegetale, sale. Può contenere tracce di latte e di lievito di birra.

E’ un prodotto senza conservanti.

Teme l’umidità ed è soggetto a calo naturale di peso.

Conservare in luogo fresco ed asciutto.

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Il Pandoro Sbagliato
Il Pandoro Sbagliato
Fatto con lievito madre e del lievito di birra. Lo abbiamo chiamato così perché il nostro non è il pandoro classico. Noi prima di lasciar lievitare l’impasto negli stampi lo passiamo 10 - 15 volte con la sfogliatrice, incorporando del burro. Questo procedimento conferisce, una consistenza diversa dal solito pandoro. Noi offriamo un prodotto con il gusto del classico pandoro, ma friabile. Per avere una qualità ottima è consigliabile tenere il prodotto, per un’ora circa, vicino ad una fonte di calore ( come una stufa o un termosifone ) chiuso nel suo imballaggio.

Ingredienti:  farina di grano tenero, burro (da latte), uovo, zucchero

lievito madre (da farina di frumento), latte, miele, sale, lievito di birra, malto, vaniglia,

Può contenere tracce di frutta a guscio

E’ un prodotto senza conservanti.

Teme l’umidità ed è soggetto a calo naturale di peso.

Conservare in luogo fresco ed asciutto

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Panettone Classico (con lievito madre)
Panettone Classico (con lievito madre)
Panettone fatto esclusivamente con lievito madre, non quello di birra; con minimo 40 ore di lavorazione. Nell’impasto troverete uvetta, arancio e cedro canditi. Per avere una qualità ottima è consigliabile tenere il prodotto, per un’ora circa, vicino ad una fonte di calore ( come una stufa o un termosifone ) chiuso nel suo imballaggio.

Ingredienti:  farina di grano tenero, burro (da latte), tuorlo, uvetta, zucchero

arancio candito, lievito madre (da farina di frumento), cedro candito, pasta d’arancio,

fibra vegetale, sale.

 Può contenere tracce di frutta a guscio e di lievito di birra.

E’ un prodotto senza conservanti.

Teme l’umidità ed è soggetto a calo naturale di peso.

Conservare in luogo fresco ed asciutto

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